元全日本女子プロレス 渡辺智子のﾎﾉﾎﾞﾉ日記

今日は いつもと違う内容をブログに………


簡単レシピ発見です

今日 冷凍庫に眠っている「鶏胸肉」を発見

いつからあるのかしら……

ってかさー 胸肉ってパサパサしてるから好きじゃない

でも使わなきゃね〜


なんて思いながら 作った料理が
「簡単鳥南蛮風」


みんなも作ってみてね

材料（１人前）
※鶏胸肉 １枚
※小麦粉
※卵 １個
※マヨネーズ 適当
※らっきょう（好みで）※酒 適当
※塩胡椒少々
※油少々
☆砂糖 大さじ２
☆酢 大さじ１
☆醤油 大さじ１



鶏肉に火が通りやすいように、適当に切る。

その鶏肉に、お酒を入れて軽くモミモミ
そのまま 10分放置
（これだけで、あの鶏胸肉が柔らかくなるのだ！）

その間に ☆の３つを混ぜ合わせとく。


卵を耐熱皿に割り、黄身にフォークをさす。
（頭にフォークを刺してはいけません）

ラップなしでレンジで１分位（卵が固まるまで）ﾁﾝして固まったらフォークで混ぜ混ぜ
そこにマヨネーズ、らっきょうを細かく切ったもの、塩胡椒少々入れて 混ぜ合わせとく。
（タルタルソースできあがり。）





鶏肉をキッチンペーパーなどの上に置き軽く水気を切る。


フライパンに油少々 水気を拭いた鶏肉に小麦粉をまぶして 火が通るまで焼く。
少し焦げ目が着いたら☆の調味料を回し入れて少しトロミがでるまで焼く。





お皿に お好きな野菜 鶏肉 鶏肉の上には タルタルソースをのせて できあがり。


あと もう一つ。


「キノコスパゲティ」


パスタ茹でて〜
茹で上がったら お湯をきる〜。
いろんなキノコをバターと少々の油で炒めて塩胡椒〜

そこにパスタ投入

そして、めんつゆ〜。


できあがり。





このパスタは 男性向けだね。

是非 お試しあれ〜